2009年7月 6日

菓子と健康

イギリスで、16歳以下に対するテレビ番組でジャンクフードをコマーシャルすることはできない。2007年、イギリス政府は、合成保存料の安息香酸ナトリウムと合成着色料の入った食品が、子どもに注意欠陥・多動性障害(ADHD)を引き起こすという研究結果を受けて、ドリンクやお菓子にそれらが入ったものが多いとして注意を促し、2008年4月、英国食品基準庁(FSA)は注意欠陥・多動性障害と関連の疑われる合成着色料6種類について2009年末までにメーカーが自主規制するよう勧告した。ガーディアン紙によれば、この政府勧告による自主規制の前に、大手メーカーは2008年中にもそれらの食品添加物を除去する。

自主規制対象のタール色素:赤色40号、赤色102号、カルモイシン、黄色4号、黄色5号、キノリンイエロー
2008年3月、これを受けて、欧州食品安全庁(EFSA)は、イギリスでの研究結果は1日あたりの摂取許容量(ADI)の変更にのための基準にはできないと報告した。しかし、4月イギリスは再び排除すべきだと勧告を行い、8月には欧州は摂取量の見直しをはじめこれらの合成着色料を含む飲食品に「注意欠陥多動性障害に影響するかもしれない」という警告表示がされることになると報道された。

文明の黎明期、同じような粉食文化が始まりながら、中国では菓子について独自の位置づけがなされ、点心としての発展を遂げた。

現代、世界で菓子として認識されている食品を、中国の食において一括りにするのは難しい。中国の食は、食事をするといった意である「吃飯」と、軽食をとると言った意味合いの「吃点心」に大別できる。吃点心の中でも、粉を練って作った皮で餡を包み込んだものを点心と言い、さらに甘味のものを甜点心としており、「月餅」や小豆餡の饅頭である「豆沙包子」などが良く知られている。同じく吃点心の中で、果物を意味する果子があり、果物の砂糖漬けや、果汁で作った糖菓子などはこれに含まれる。「杏仁豆腐」は本来は「吃飯」の菜で宴席料理の甜湯であるが、少量を供した場合は小食として吃点心としても扱われる。アイスクリームや氷菓は食では無く、飲に属し喝の冷飲として扱われている。

黄河文明期、紀元前3000年頃の仰韶文化期において石臼や杵が使用されており、穀類を砕き加工し調理する技術は中国でも古代から知られていた。だが、粉食が中国食文化に浸透しはじめたのは、前漢武帝の時代、匈奴を挟撃するべく大月氏に使者として送られた張騫が、紀元前126年に小麦とその製粉技術を持ち帰ってからとされている。北魏の末、500年頃の著作『斉民要術』には、粉食としての点心が詳細に記述されており、小麦を加工した「餅(ピン)」などの記述も見られるが、当時の製粉技術は石臼と杵であり、7世紀初頭から10世紀初頭に栄えた唐の時代、水車を使った大規模な製粉技術がもたらされて後、中国食文化が本格的に粉食主体となったと考えられている。さらに、唐時代はイスラム帝国が勃興する時代と重なっており、世界交易の拠点でもあった長安にはペルシア人も頻繁に訪れた。長安の都にはドーナッツのような揚げ物である「環餅」や「油餅」などを売る店が並び、ペルシア風の食べ物「胡食」が流行した。精糖技術も伝わり甜点心は更に発展した。茶を飲み点心・小食を食べるいわゆる飲茶という食習慣が全国に普及したのも唐の時代と考えられている。以降、元代には蒙古族の食習慣が取り入れられ、乳や酪といった素材を用いた甜点心が作られた。清代には1840年のアヘン戦争に前後してヨーロッパの菓子も流入した。ビスケットは「餅乾」として普及し、ケーキは欧風菓子を意味する「西式点心」として区分されていた。

『ウィキペディア(Wikipedia)』引用

最近ではお野菜を使ったものが多く出ていて健康にも良さそうです。


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文明の黎明期、同じような粉食文化が始まりながら、中国では菓子について独自の位置づけがなされ、点心としての発展を遂げた。

現代、世界で菓子として認識されている食品を、中国の食において一括りにするのは難しい。中国の食は、食事をするといった意である「吃飯」と、軽食をとると言った意味合いの「吃点心」に大別できる。吃点心の中でも、粉を練って作った皮で餡を包み込んだものを点心と言い、さらに甘味のものを甜点心としており、「月餅」や小豆餡の饅頭である「豆沙包子」などが良く知られている。同じく吃点心の中で、果物を意味する果子があり、果物の砂糖漬けや、果汁で作った糖菓子などはこれに含まれる。「杏仁豆腐」は本来は「吃飯」の菜で宴席料理の甜湯であるが、少量を供した場合は小食として吃点心としても扱われる。アイスクリームや氷菓は食では無く、飲に属し喝の冷飲として扱われている。

黄河文明期、紀元前3000年頃の仰韶文化期において石臼や杵が使用されており、穀類を砕き加工し調理する技術は中国でも古代から知られていた。だが、粉食が中国食文化に浸透しはじめたのは、前漢武帝の時代、匈奴を挟撃するべく大月氏に使者として送られた張騫が、紀元前126年に小麦とその製粉技術を持ち帰ってからとされている。北魏の末、500年頃の著作『斉民要術』には、粉食としての点心が詳細に記述されており、小麦を加工した「餅(ピン)」などの記述も見られるが、当時の製粉技術は石臼と杵であり、7世紀初頭から10世紀初頭に栄えた唐の時代、水車を使った大規模な製粉技術がもたらされて後、中国食文化が本格的に粉食主体となったと考えられている。さらに、唐時代はイスラム帝国が勃興する時代と重なっており、世界交易の拠点でもあった長安にはペルシア人も頻繁に訪れた。長安の都にはドーナッツのような揚げ物である「環餅」や「油餅」などを売る店が並び、ペルシア風の食べ物「胡食」が流行した。精糖技術も伝わり甜点心は更に発展した。茶を飲み点心・小食を食べるいわゆる飲茶という食習慣が全国に普及したのも唐の時代と考えられている。以降、元代には蒙古族の食習慣が取り入れられ、乳や酪といった素材を用いた甜点心が作られた。清代には1840年のアヘン戦争に前後してヨーロッパの菓子も流入した。ビスケットは「餅乾」として普及し、ケーキは欧風菓子を意味する「西式点心」として区分されていた。

『ウィキペディア(Wikipedia)』引用

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2008年10月28日

立川デリヘル 風俗情報自由の女神像のこと

こんな由来や起源があった事知りませんでした。

自由の女神像はアメリカ合衆国の独立100周年を記念して、独立運動を支援したフランス人民の募金によって贈呈され、1886年に完成した。デリヘルアメリカ合衆国の自由と民主主義の象徴であるとともに、19世紀以来絶えることなく世界各地からやってくる移民にとって新天地の象徴ともなっている。デリヘル 浦和1984年にはユネスコの世界遺産(文化遺産)に登録された。

本来のモデルはフランスの象徴マリアンヌである。性別は女性で銅製だが、緑青の為に緑色になっている。像の頭の部分までの高さは33.86メートルデリバリーヘルス 千葉(111.1フィート)、台座からトーチ(たいまつ)までの高さが46.05メートル(151.1フィート)、台座の高さは47メートル(153フィート)、台座部分も含めると93メートル(305.1フィート)、総重量は225トンである。

右手では純金で形作られた炎を擁するたいまつを空高く掲げ、左手にはアメリカ合衆国の独立記念日である「1776年7月4日」とローマ数字で刻印されている銘板を持っている。デリヘル横浜足元には引きちぎられた鎖と足かせがあり、これを女神が踏みつけている。全ての弾圧、抑圧からの解放と、大塚デリバリーヘルス人類は皆自由で平等であることを象徴している。女神がかぶっている王冠には7つの突起がある。これは、7つの大陸と7つの海に自由が広がるという意味である。

台座部分にはエレベータが設置されている。かつてエレベータの最上階(10階)からは像の中の階段を上って頭頂部は展望台に登ることができたが、現在はテロ警戒のため閉鎖されている。台座部分はアメリカの移民の歴史の博物館になっており、渋谷デリヘル情報エマ・ラザラス (Emma Lazarus) の「新大国 (The New Colossus)」という14行詩が刻まれている。たいまつは灯台とするためのものであったが、雲に反射して船の運行妨げになるということで中止された。デリバリーヘルス 品川なお女神は贈り主のフランスに向けられているとよくいわれているが、実際はニューヨーク港のほう(南南東)を向いている
アメリカ合衆国の独立100周年を祝い、フランスの法学者エドゥアール・ド・ラブライエがモニュメントの寄贈を提案し、寄付の募集を呼びかけた。設計は1874年にラブライエからフレデリク・バルトルディに依頼された。設計にはエッフェル塔で知られる鶯谷デリバリーヘルスギュスターブ・エッフェルも関わった。像のデザインはウジェーヌ・ドラクロワの絵『民衆を導く自由の女神』とバルトルディの母親をモデルにしたものである。資金集めのため記念像建造キャンペーンとして、宝くじや、1878年の万国博覧会であるパリ万博に完成頭部を展示し約40万ドル相当の寄付金を集めた。1884年にフランスパリで仮組み完成され、214個に分解してフランス海軍軍用輸送船イゼール号でアメリカに運ばれた。

台座部分の建設資金は、「ワールド」社主ジョセフ・ピューリッツァが資金集めのキャンペーンを行い、アメリカ国民の寄付によってまかなわれた。台座部分の設計はアメリカのリチャード・ハントが行った。また女神像が置かれることになったリバティ島池袋のデリヘル(当時はベドロー島と呼ばれていた)の庭園の設計はペイリー・パークの設計で知られるランドスケープアーキテクトの大久保 デリヘルロバート・ザイオンが担当した。1886年10月28日に除幕式が行われた。当日はあいにくの雨であったが、グロバー・クリーブランドアメリカ合衆国大統領をはじめ100万人以上の観衆が集まり、顔にかけられたフランス国旗を製作者のバルトルディが除幕した。

引用『ウィキペディア(Wikipedia)』

2008年4月30日

水谷豊独占! インタビュー

「より厳しい世界に身を投じてみたくなった」
本当にかっこいい大人ですよね。
こんな風に感じ考えながら大人になりたい。


 今年で俳優生活40年を超え、いっそうその活躍に弾みがついている名アクター、水谷豊。『逃がれの街』以来、25年ぶりとなる主演映画『『相棒-劇場版- 絶体絶命!42.195km 東京ビッグシティマラソン』の公開は、まもなくだ。水谷が扮するのは警視庁一の切れ者だが、頑固でユニークな性格ゆえ上層部から疎まれ、“はぐれキャリア”となった杉下右京。かたや良きバディ、寺脇康文が演じるのは、捜査一課の刑事時代にある事件でミスを犯し、特命係に移された亀山薫。もうすぐ二人にスクリーンで会える……。

夜景をバックにたたずむ水谷豊の写真はこちら

 が! ここで、ふと素朴な疑問が湧かないか。
 数こそ少ないが、70?80年代前半までは記憶に残る映画出演があった(とりわけ76年、当時最年少でキネマ旬報主演男優賞に輝いた『青春の殺人者』は名篇)。それがいつしか、80年代中盤、重心を完全にTVドラマに置くようになったのはなぜなのか?

 「自分をダメにするチャンスの多い、より厳しい世界に身を投じてみたくなったんですよ」
 彼はそう言って、続けた。

 「映画への気持ちが強かったのは確かですね。で、『逃がれの街』に出演したあと、“しばらく映画はやらない”と決めたんです。『逃がれの街』の監督は大好きな工藤栄一さんだったのですが、これ以上は望めないというか、自分の映画への思いが空回りしていく気がしたんですね。30歳を過ぎて、それまでもたびたび、俳優をやめようと思っていた。ならばハッキリと答えを出すために、TVドラマの世界に身を投じてみようと。“ダメになるチャンス”というのは、TVドラマは映画よりも環境が厳しい。予算も製作費も少ないし、撮影時間もとれない。その中で生き残れないのなら、ダメになったほうがいいと考えたんです。特にシリーズ作品になると本人の“今の状態”が試されるんですね。そこで、どういうものを視聴者に見せられるのか。“魅力的なものを出せなかったらオシマイ”という場所に自分の身を置いてみたかったんです」


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2008年3月31日

ゴルフ場利用税

ってなんですか??

ゴルフ場利用税(ゴルフじょうりようぜい)は、日本の地方税法(昭和25年7月31日法律第226号)に基づき、ゴルフ場の利用について、1日当たりの定額で、ゴルフ場の所在する都道府県が課する税金である(地方税法4条2項6号、75条以下、1条2項)。この税は、都道府県税であるが、税収の7割はゴルフ場が所在する市町村(特別区を含む)に交付することとされている(地方税法103条)。なお、ゴルフ練習場の利用は、課税対象とはならない。

ゴルフ場利用税の課税の理由は、一般的に次のように説明されている。

応益税 - ゴルフ場に係る開発許可、道路整備などの行政サービスは専らゴルフ場の利用者に帰属することから、利用者にこれらの費用を負担させようとする考え方。
贅沢税 - ゴルフ場の利用は、日本においては、他のレジャーに比べて費用が高い。ということは、利用者にはより高い担税力があるとする考え方。

納税義務者等
年齢が18歳未満の者、70歳以上の者及び障害者は、非課税とされる(地方税法75条の2)。国民体育大会や学校の教育活動としてゴルフ場を利用する場合にも同様に非課税となる措置がある(地方税法75条の3)。
(以上、ウィキペディアより引用)

税金ってどこにもあるんですね。

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2008年2月15日

福岡ドーム

なんかすんげーでかいイメージがあります。

福岡ドーム(ふくおかドーム)は、日本の福岡県福岡市中央区地行浜二丁目のホークスタウンにある開閉式屋根を持つ多目的ドーム球場。日本全国にある6つのドーム球場で一番西に位置する。パシフィック・リーグ・福岡ソフトバンクホークスの本拠地となっている。また、セントラル・リーグ・読売ジャイアンツが、毎年オープン戦で1試合(対ホークス)、公式戦で2?3試合ほど主催試合を行う。かつてはヤクルトスワローズも公式戦で3試合ほど主催試合を行っていた。

2005年、ダイエーに代わってホークスを所有することになったソフトバンクの子会社にあたるヤフー・ジャパンが命名権を取得し「福岡Yahoo! JAPANドーム(通称・ヤフードーム)」となった。また2005,2006年にはNPB12球団ジュニアトーナメントの開催地にもなった。

福岡市中央区地行浜二丁目のアジア太平洋博覧会(よかトピア)会場跡地に建造された。日本で2番目に完成したドーム球場であり、日本の球場中唯一の屋根開閉機構を備える。両翼、中堅、左中間・右中間、フェンスの高さ、ファールグラウンドの広さを総合したフィールド面積は12球団の本拠地中最大を誇り、「本塁打の出にくい球場」「日本のグリーン・モンスター」といわれている。また松中信彦が2006年オフに改修を依頼しており、球団も検討している。

屋根は3枚のパネルからなり、このうち2枚が左右に120度旋回移動することにより、約20分で開閉する(全開時の開口率は60%)。屋根部分の総重量は約12,000t。開閉はホークスがホームゲームで勝利した場合のパフォーマンス、あるいは試合前の練習などの時に限られる(この「ルーフオープンショー」は、スポンサーの協賛となる。ホークスが勝利を収めた試合のヒーローインタビュー終了後、球場内の照明を落とし、後述する「ホークスビジョン」にホークス選手の映像を上映、その後「勝利の花火」を球場内に打ち上げ、球団歌(いざゆけ若鷹軍団)を演奏しながら屋根を開けるというもの)。

天候に合わせて晴れの時は開いた状態で試合をすることを想定しており、オープン年次の1994年にはオープンエアー(屋根が開いた状態)での試合も行われたが、「構造上反射角の違いが選手のプレーに支障をきたす(全ての屋根が開くわけではないため)」と選手会からクレームがついたことや、近くに病院(国立病院機構九州医療センター、こども病院)が存在すること、近年シーサイドももち周辺は高級住宅の建設ラッシュとなっていることなど、騒音が問題があり、1999年を最後に開いた状態での試合は現在行われていない。KinKi Kidsがコンサートを行なう際、「自分達でお金を払うから、(演出の一環として)公演中に屋根を開けて欲しい」と要望したが、騒音問題を理由に実現しなかった。現在ではホークス主催の少年野球トーナメントなどで、オープンエアーでの試合が行われている。その代わり、通常都心部の球場で制限されている「午後10時以降の鳴り物応援禁止」は行われておらず、試合終了が10時を過ぎても花火、ルーフオープンショーは行われている。野球以外のイベント時には内野の前列スタンドを外野側に移動して使用できるようになっている。


藤井ゲート(左)15番ゲートは、2000年10月13日に肺癌のため31歳で死去した藤井将雄(1995年?2000年、福岡ダイエーホークスに在籍)が生前背番号15をつけていたことから「藤井ゲート」と呼ばれ、藤井を記念するプレート、藤井の最後のメッセージが掲げられている。これは球団の親会社がダイエーからソフトバンクに変わった後も続いている。

2000年には、ホークスはリーグ優勝し、日本シリーズへ戦いを進めるも、その日程にこのドームを日本脳外科学会に貸し出す予定を組んでいたため(契約は3年前に締結)シリーズ日程の一部変更を余儀なくされるなど運営の失態を露呈した(この件により、ホークスは3000万円の罰金を支払う羽目になった)。この際ダイエーは準本拠地の北九州市民球場や長崎ビッグNスタジアムでの開催も想定したものの、学会側の好意により3日間使用予定だったのが2日間に短縮されたため、日程を変更して執り行われた。

2002年よりバックネットフェンス広告が回転式になり、複数社の広告が出せるようになった。それ以前にも神宮球場やナゴヤドームにこの回転式広告はあったが、神宮はブリヂストン、ナゴヤドームはトヨタ自動車1社用の広告である為、複数社用の回転式広告は日本初。それまでローソンや三洋信販、アサヒビールの広告を縦に並べていたものが、現在では回転式によりイニング毎に出すことが出来るようになった(2004年までは、かつてダイエー傘下であったコンビニエンスチェーン・ローソンがフェンス広告のメインスポンサーであり、「がんばれ!ホークス LAWSON」という広告を出していた。当時の日本の球場で、このようなあからさまな応援広告が存在したのは福岡ドームのみであった。現在ローソンは札幌ドーム、日本製紙クリネックススタジアム宮城にてフェンス広告を出している)。


福岡ドーム外観(南西方向より撮影)2003年、ダイエー本体の経営悪化から、ドーム・ホテル・タウンモールの3点セット(通称ホークスタウン)を米国の投資会社コロニー・キャピタルに売却した。

2004年12月24日、ダイエーが産業再生機構の支援要請を決めたことにより、ホークスはダイエーからソフトバンクに経営権が譲渡されたが、これまでダイエー時代は観客動員数が「年間300万人」(ドームの収容人員:48,000人)と公称されていたものが、実際の収容人員は4万人に満たないことがソフトバンク側により指摘された(当時35,157人)。2005年シーズンからは、入場者数はより実数に近い形で公表されている。

2005年1月28日に行われたダイエーからソフトバンクへの球団株式譲渡と同時に、ソフトバンクの子会社であるヤフージャパンが命名権を取得、新名称は「福岡Yahoo! JAPANドーム」となった。契約期間は5年で契約金は25億円。契約金には球場の広告看板や冠協賛大会の開催なども含まれる。

2007年4月13日、それまでこの福岡ドームと周辺の施設、いわゆる福岡3点セットを保有していたコロニーキャピタルは、この3点セットをシンガポール政府系の投資会社「GICリアルエステート」に売却したことを発表。しかし運営会社はそのままGICの傘下に入ったので、実際の設備や運営に変化はない。2007年シーズン途中から、人工芝を塗り分けることで外野グラウンドに広告が掲示されている。

場内放送はホークスの選手を試合前と先発選手の第1打席、及び交代投手、選手の登場時にフルネーム、並びに出身地をコールする(福岡ダイエー時代より続いている)。

また、パ・リーグの週末の試合は夏を除きほとんどデーゲームで開催されているが、福岡ドームのホークス主催試合は、夏を除き、土曜日も18時開始となっていることが多い。(日曜は13時開始の場合が多い)。2005年より、巨人も春先や秋を中心に週末はデーゲームで開催されることが多くなり、この時期の他球場の試合はほとんどデーゲームで開催される(大学野球の行われる神宮球場のヤクルト主催ゲームを除く)ため、同ドームだけがナイトゲームとなることもある。
(以上、ウィキペディアより引用)

すげードームですよね。

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2008年2月 1日

アンカー効果について今日は説明します

アンカー効果について解説します。

アンカー効果とは、不確かな事態で予測や判断を行わなければならないとき、初期値(アンカー)が判断に影響してしまうという心理的効果である。 たとえば、1万円の料理を高いと思うか安いと思うかの判断において、5000円でも似たような料理が食べられるときかされれば、1万円の料理はひどく高いものに感じられるが、いつもは1万5000円だが今日は特別に1万円にサービスすると言われれば、1万円は高くないように感じてしまうような効果である。【ウィキペディアWikipediaより引用】

人間の心理って面白いですね。

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2007年12月21日

解体新書、懐かしいですね

解体新書について詳しく知りましょう!

『解体新書』(かいたいしんしょ、解體新書)は、ドイツ人医師クルムスの医学書"Anatomische Tabellen"のオランダ語訳『ターヘル・アナトミア』を江戸時代の日本で翻訳した書。西洋語からの本格的な翻訳書として日本初。著者は杉田玄白。安永3年(1774年)、須原屋市兵衛によって刊行される。本文4巻、付図1巻。内容は漢文で書かれている。

明和8年(1771年)3月4日、蘭方医の杉田玄白・前野良沢・中川淳庵らは、小塚原の刑場において罪人の腑分け(解剖)を見学する(なお、この場に桂川甫周がいたとする説もあるが、蘭学事始の記述からは、いなかったと考えるのが自然である)。玄白と良沢の二人はオランダ渡りの解剖学書『ターヘル・アナトミア』をそれぞれ所持していた。実際の解剖と見比べて『ターヘル・アナトミア』の正確さに驚嘆した玄白は、これを翻訳しようと良沢に提案する。かねてから蘭書翻訳の志を抱いていた良沢はこれに賛同。淳庵も加えて、翌日の3月5日から前野良沢邸に集まり、翻訳を開始した。解体新書を将軍に推挙したのは、桂川甫三である。

当初、玄白と淳庵はオランダ語を読めず、オランダ語の知識のある良沢も、翻訳を行うには不十分な語彙しかなかった。オランダ語の通詞は長崎にいるので質問することも難しく、当然ながら辞書も無かった。そこで、暗号解読ともいえる方法により、翻訳作業を進めた。この様子については杉田玄白晩年の著書『蘭学事始』に詳しい。

安永2年(1773年)、翻訳の目処がついたので、世間の反応を確かめるために『解体約図』を刊行する。

安永3年『解体新書』刊行。【ウィキペディアWikipediaより引用】

学生のころ社会でも勉強した有名な本です。一度しっかりと読んでみたいものです。

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2007年10月18日

都営住宅で拳銃自殺

自宅で拳銃自殺とのことですがアパートで近隣の住民もいる訳ですし非常に危険ですよね。

『参照記事』

18日午前9時ごろ、東京都板橋区富士見町の都営住宅2号棟101号室の無職、加茂英二さん(52)方で、加茂さんが頭から血を流して死んでいるのを訪ねてきた近くに住む母親(75)が見つけ、家族を通じて110番した。警視庁板橋署によると、右こめかみを拳銃で1発撃ったあとがあり、加茂さんが拳銃自殺を図ったとみて調べている。

 調べでは、加茂さんは1人暮らし。暴力団関係者と交遊があったという。遺体近くのテーブルの上に自動式拳銃1丁があった。玄関にカギはかかっておらず、遺書はなかった。遺体の状況から17日夜に死亡したらしい。最近は病気で通院中だったという